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Serbisches Reisfleisch mit zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen

Serbisches Reisfleisch

Ein einfaches und schnelles One-Pot-Gericht, das Hähnchen, Reis und Gemüse vereint. Ideal für gesellige Anlässe.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Serbisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 160 g Basmati Reis
  • 250 g passierte Tomaten
  • 100 g Erbsen
  • 2 Paprika
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 350 g Hähnchenbrustfilet
Gewürze und Aromastoffe
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Cayenne Pfeffer oder Paprika rosenscharf
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
  2. Paprika in kleine Würfel schneiden.
  3. Hähnchenbrustfilets in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
Kochen
  1. Olivenöl in einer hohen Pfanne/Topf erhitzen.
  2. Zwiebelwürfel darin anbraten.
  3. Paprika und Hähnchen dazugeben und nochmal 2 Minuten braten.
  4. Die Gewürze und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
  5. Den Reis und die Erbsen dazugeben und mit den Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
  6. Abgedeckt ca. 14 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  7. Ggf. abschmecken und genießen.

Notes

Serviere das Gericht in einer großen Schüssel, garniert mit frischen Kräutern. Es kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.