Go Back
Luftfritteusen-Pizza-Chips auf einem Teller, knusprig und appetitlich

Pizza-Chips

Leckere und knusprige Pizza-Chips, perfekt für Snacks oder Filmabende.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 servings
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: Italienisch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Für die Chips
  • 1 Stück Pizzateig Kann fertig gekauft oder selbst gemacht sein.
  • 150 g Geriebener Mozzarella Für eine gute Schmelze.
  • 75 g Pizzasauce Nach Geschmack mehr oder weniger verwenden.
  • 100 g Rindersalami Sehr fein geschnitten.
  • 100 g Champignons Sehr fein gewürfelt.
  • 50 g Oliven In Ringen geschnitten.
  • 50 g Paprika In Würfeln.
  • 50 g Zwiebeln In Ringen geschnitten.
  • 1 EL Olivenöl Zum Bestreichen der Teigstücke.
  • 1 TL Getrockneter Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL Chiliflocken Optional für extra Schärfe.

Method
 

Zubereitung
  1. Rolle den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche so dünn wie möglich aus (idealerweise 2-3 mm dick).
  2. Schneide den ausgerollten Teig mit einem Pizzaroller oder Messer in gleichmäßige Chip-Formen.
  3. Bereite alle Beläge vor: Rindersalami in sehr kleine Würfel oder Streifen schneiden, Champignons und Zwiebeln fein hacken, Oliven in dünne Ringe schneiden.
  4. Lege die geschnittenen Teigstücke auf ein Backblech oder eine saubere Arbeitsfläche.
  5. Bestreiche jedes Teigstück sehr dünn mit Olivenöl.
  6. Verteile eine dünne Schicht Pizzasauce auf jedem Teigstück.
  7. Streue eine gute Menge geriebenen Mozzarella über die Sauce.
  8. Verteile die gewünschten Beläge sparsam auf den Chips.
  9. Heize deine Heißluftfritteuse auf etwa 180-190°C vor.
  10. Lege die belegten Chips vorsichtig in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse.
  11. Frittiere die Chips für 5-10 Minuten und kontrolliere sie regelmäßig nach etwa 5 Minuten.
  12. Nimm die fertigen Chips aus dem Korb und lege sie auf einen Teller oder ein Kuchengitter.
  13. Optional: Die heißen Pizza-Chips nach dem Frittieren mit frischen Basilikumblättern oder gehackter Petersilie garnieren.

Notizen

Serviere diese Chips mit einem cremigen Ranch-Dip oder würziger Salsa. Die Chips sind am besten frisch, können aber bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.