Low Carb Auflauf

Ein schneller und köstlicher Low Carb Auflauf, perfekt für Diäten und ohne Kompromisse beim Geschmack.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Portionen: 4 servings

Gericht: Abendessen, Hauptgericht

Küche: Deutsch, Low Carb

Kalorien: 300

Ingredients Method Notes

Zutaten

Gemüse

250 g Blumenkohl (in kleinen Röschen)
1 piece kleine Zucchini (gewürfelt)
½ piece Paprika (in Streifen)

Eier und Käse

3 pieces Eier
100 g Frischkäse (light oder normal)
50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)

Gewürze

to taste Salz
to taste Pfeffer
to taste Muskat

Sonstiges

1 TL Olivenöl oder Butter
to taste Hähnchenstreifen oder Schinkenwürfel (optional)

Method

Vorbereitung

Blumenkohl, Zucchini und Paprika vorbereiten und gegebenenfalls kurz anrösten.
In einer Schüssel die Eier, den Frischkäse, Salz, Pfeffer und Muskat gut vermischen.
Die vorbereiteten Gemüse in die Schüssel geben und alles gut umrühren.

Backen

Eine geeignete Auflaufform mit Olivenöl oder Butter einfetten und die Masse gleichmäßig einfüllen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Im Airfryer bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.

Notizen

Tipps: Achte darauf, dass dein Airfryer gut vorgeheizt ist. Prüfe nach 25 Minuten, ob der Auflauf schön goldbraun ist. Für eine extra knusprige Oberfläche, die letzten 3 Minuten die Temperatur auf 200°C erhöhen.