Zutaten
Method
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib den Hüttenkäse in eine große Rührschüssel und füge die Eier, den geriebenen Käse, Kokos- oder Mandelmehl, Backpulver und Salz hinzu. Rühre alles kräftig durch, bis ein glatter, etwas klebriger Teig entsteht.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme 6–8 kleine, flache Fladen.
- Backe die Fladen 15–18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Fladen aus dem Ofen und lasse sie kurz abkühlen.
Notizen
Diese Fladen sind perfekt als Beilage oder Snack. Du kannst sie mit frischen Kräutern und einer Knoblauch-Butter Glasur toppen oder in eine leckere Wrap-Füllung verwandeln.