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Rezept für Honig Senf Hähnchen mit Reis auf einem Teller serviert

Honig Senf Hähnchen mit Reis

Ein schnelles und einfaches Gericht mit zartem Hähnchen, würziger Senfsoße und cremiger Konsistenz, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet zartes, mageres Fleisch als Hauptproteinquelle
  • 1 Stück Zwiebel bringt Würze und Tiefe in die Soße
  • 1 EL Butter verfeinert die Sauce und sorgt für ein rundes Aroma
  • 250 ml Sahne macht die Sauce cremig und geschmeidig
  • 2 TL Senf sorgt für die typische würzige Note
  • 2 TL Honig verleiht der Soße eine milde, angenehme Süße
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer zum Abschmecken
  • nach Bedarf Reis ideale Beilage, um die cremige Sauce aufzunehmen

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch 3–4 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann beiseitelegen.
  3. Zwiebel fein würfeln und in derselben Pfanne mit Butter 4–5 Minuten glasig anschwitzen.
  4. Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Senf und Honig einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und 3–4 Minuten in der Soße ziehen lassen, bis es durchgegart ist.
  6. Reis nach Packungsanweisung kochen und zusammen mit dem Honig Senf Hähnchen servieren.

Notes

Achte darauf, das Hähnchen richtig anzubraten, um es saftig zu halten. Wenn die Soße zu dick ist, füge einen Schuss Wasser hinzu. Serviere das Gericht mit frischen Kräutern und einem Knoblauchbrot oder knackigem Salat.