Gib Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in eine Schüssel und rühre mit einem Schneebesen oder Handrührgerät, bis die Masse glatt ist.

Vermische Mehl und Backpulver in einer separaten Schale und hebe die Mischung nach und nach unter den Quark.

Forme 12-15 gleich große Bällchen aus dem Teig.

Heize den Airfryer auf 180 °C vor (ca. 3 Minuten).

Lege die Quarkbällchen mit Abstand in den Korb und sprühe sie leicht mit Öl ein.

Backe die Quarkbällchen 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind, und schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit.

Nimm die Bällchen heraus und lasse sie kurz auf einem Gitter abkühlen.

Bestäube sie mit Puderzucker oder genieße sie direkt warm.