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Leckere Kartoffeltaschen gefüllt mit Doppelrahm Frischkäse

Fantastische Kartoffeltaschen

Diese knusprigen Kartoffeltaschen mit cremiger Füllung aus Doppelrahm Frischkäse sind schnell zubereitet und ein beliebtes Gericht für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeltaschen
  • 500 g Kartoffeln Mehlige Kartoffeln für die beste Konsistenz
  • 400 g Doppelrahm Frischkäse Sollte Zimmertemperatur haben
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer Pfeffer
  • nach Bedarf ml Öl Zum Braten
  • nach Bedarf g Frische Kräuter (z. B. Petersilie) Zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem Topf mit Salzwasser die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind (ca. 15 Minuten).
  3. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
  4. Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit dem Doppelrahm Frischkäse, Zwiebel und Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Aus der Mischung kleine Portionen formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen und warm servieren.

Notes

Lass die Kartoffeln nach dem Kochen gut abtropfen, damit die Taschen nicht matschig werden. Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische.