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Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller serviert.

Crispy Linsenkroketten

Goldbraune, knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse – ein perfekter Snack für jeden Abend, schnell zubereitet und familientauglich.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 portions
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Glutenfrei, Vegetarisch
Kalorien: 250
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 200 g rote Linsen (weich gekocht) Vorbereitet in leicht gesalzenem Wasser
  • 100 g Paniermehl Idealerweise glutenfreies
  • 1 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika)
  • 50 g Haferflocken Oder Mandelmehl für glutenfrei
  • 1 Zwiebel Angebraten für besseren Geschmack
Optionale Zutaten
  • Feta oder Süßkartoffel Nach Belieben hinzufügen

Method
 

Zubereitung
  1. Rote Linsen in leicht gesalzenem Wasser für 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  2. Die abgekühlten Linsen mit Paniermehl, Haferflocken und angebratenen Zwiebeln mischen. Die Gewürze hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Aus der Linsenmasse kleine Kroketten oder Bällchen formen.
  4. Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Kroketten in den Korb legen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren.
  5. Fertige Kroketten aus der Heißluftfritteuse nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Joghurt-Dip oder auf einem bunten Salatbett servieren.

Notizen

Die Kroketten können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Für längere Frische einfrieren, bis zu 3 Monate haltbar.