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Leckeres Cashew-Hühnchen mit Cashewkernen und aromatischen Gewürzen

Cashew-Hühnchen

Ein schnelles und einfaches Rezept für Cashew-Hühnchen, das in unter 30 Minuten zubereitet werden kann und mit frischen Zutaten punktet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In Stücke geschnitten
  • 150 g Cashewnüsse Rösten bevor sie hinzugefügt werden
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 3 Zehen Knoblauch Zerkleinert
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben
  • 1 Stück Paprika In Streifen geschnitten
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten
  • 2 EL Öl Zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie durchgegart ist.
  2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Cashewnüsse und Paprika dazugeben.
  4. In einer Schüssel Sojasauce und Honig vermischen und über das Hähnchen gießen.
  5. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen.
  6. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Notes

Serviere das Cashew-Hühnchen mit Jasminreis oder knusprigem Gemüse. Du kannst es auch am Vortag marinieren für intensiveren Geschmack. Lagere Reste im Kühlschrank für 2-3 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 3 Monate.